台灣人產後重視坐月子，傳統觀念認為月子沒做好，老了會腰痠背痛，麻油雞湯、花生豬腳和魚湯等等，坐月子期間幾乎都會吃到，但反觀日本人卻沒有坐月子的習慣，而是產後飲食、活動都照常，有日本人說很羨慕台灣這種貼心產婦的習俗！
▲台灣人對坐月子相當講究。
倒入麻油薑片爆香，再加入雞肉翻炒，最後倒入米酒烹煮，香噴噴的麻油雞湯，是每個坐月子的產婦一定會吃到，另外還有花生豬腳湯、魚湯等等。
▲麻油雞湯要先經過大火翻炒。
在台灣坐月子要花一整月的時間，吃什麼、怎麼補都有學問，月子餐業者林本華解釋，紅棗可以補氣血，通草幫助泌乳發奶。
▲中藥是產婦恢復體力的首選。
坐月子期間每天都要湯湯水水，用中藥材燉湯，幫助產婦恢復體力，林本華說：「第一周補氣血；第二周補筋骨；第三周加強發奶；第四周大補。」台灣的產婦坐月子相當講究，有日本產婦在網路上分享產後的飲食，第二天其中一餐只有白稀飯，之後幾餐有比較豐盛，像是青椒肉片和火鍋，但其實看起來和一般的飲食差異性不大。
日本完全沒有做月子的習慣，一般是娘家媽媽來幫忙，如果沒有就靠自己。
▲台灣有專門的月子中心照顧產婦和寶寶。
台日產婦護理大不同，台灣重養生食補，要少出門避免吹風，但是日本飲食清淡、活動可以一切照常。台灣對產後護理特別講究，飲食、活動都有限制，還有月子中心專門照顧產婦和寶寶的生活起居，看在部分日本人眼裡相當羨慕。
★蘊荷芳★
參考資料:http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=304240
http://www.momhy.com.tw/?p=3258
Orignal From: 補氣血、加強發奶…坐月子有SOP 四周分別補不同地方
沒有留言:
張貼留言